脚やせに良い油とは？

脚やせダイエットを成功させるために、「油」の種類について、普段の食事から気を付けることが大切です。

油には様々な種類があり、脚やせダイエットに良いものも、悪いものもあります。

今回は脚やせダイエットにおすすめの油について、解説していきます！

油は大切な栄養素

「油＝ダイエットに良くない」というイメージをお持ちの方も多いかと思いますが、

油は身体のために必要なものでもあります。

油のおもな役割、働きとしては、

〇生命活動に必要なエネルギー源になる

〇血管・細胞の膜、脳細胞をつくる

〇女性ホルモンをつくる

〇ビタミンの吸収を助ける

〇肌や髪のうるおいを保つ

などが挙げられます。

もし体内の油が極端に不足してしまうと、エネルギー不足で疲れやすくなったり、代謝不良に陥ったり、肌荒れや髪のパサつきを引き起こしてしまいます。

また、便が硬くて便秘がちだったり、イライラして気分が落ち込みやすかったりするのも、もしかすると油不足が原因かもしれません。

ダイエット中とはいえ、適度な油を摂ることはとても大事だと言えます。

ただし、油なら何でも良いというわけではありません。

油にはいくつかの種類があり、ダイエットや美容に効果的なものと、逆に肥満や病気のリスクにつながってしまうものがありますので、どんな油を選ぶか（摂取するか）が重要です。

油の4つの種類

油は、構成する脂肪酸の種類によって、4つに分けることができます。

オメガ3系（α-リノレン酸／EPA・DHA）

オメガ3系であるα-リノレン酸とEPA・DHAは、体内ではほとんど合成することができない必須脂肪酸です。

・α-リノレン酸…血液中の中性脂肪を減らし、血栓や動脈硬化を防いでくれる効果があります。また、血圧の抑制、アレルギーの抑制などの働きもあります。α-リノレン酸は細胞膜の構成にもかかわっており、不足すると老化につながってしまうため、健康・美容のためにも積極的に摂りたい油です。

α-リノレン酸の豊富な油：亜麻仁油（アマニ油）、えごま油

・EPA・DHA…魚の油に多く含まれていることがよく知られており、特にイワシやサバなどの青魚の油に豊富です。EPAとDHAはどちらも健康を維持するために大切な栄養素で、EPAは血液を正常に保ちサラサラにしてくれる効果があり、DHAは脳や神経に多く存在するほか、母乳にも含まれており、身体をつくるうえで重要な栄養素です。

EPA・DHAの豊富な油：魚油

オメガ9系（オレイン酸）

オメガ9系のオレイン酸には、悪玉コレステロールを減らし、血中のコレステロール値を適正に保ってくれる働きがあります。また、糖質や糖の代謝を促進させたり、腸内環境を改善する効果もあるとされ、脚やせダイエットに良い油と言えるでしょう。ただし、オレイン酸は体内でも合成が可能なため、過剰な摂取は控えるようにしてください。

オレイン酸の豊富な油：オリーブオイル・なたね油、ナッツ油、米油、アボカド油など

オメガ6系（リノール酸）

オメガ6系のリノール酸も、体内では合成ができない必須脂肪酸の一つ。中性脂肪を減らす効果もあるのですが、一方で善玉コレステロールを減らしてしまう面もあり、過剰摂取には注意が必要です。しかし、日本人がよく使うサラダ油や、加工食品（スナック菓子・カップ麺・マヨネーズ）などに多く含まれていることもあり、現代人の多くは過剰摂取の傾向にあります。

リノール酸の豊富な油：サラダ油、ごま油、コーン油、グレープシードオイルなど

トランス脂肪酸

トランス脂肪酸は、植物油を加工して作られた油です。悪玉コレステロールを増やし、動脈硬化のリスクを高めると言われています。脚やせダイエット中に限らず、なるべく摂取を控えたい油です。なお、アメリカではトランス脂肪酸を食用に用いることは原則禁止されており、他の主要国でも規制を設けている国が多いですが、日本ではトランス脂肪酸に関する規制は特にされていません。

トランス脂肪酸の豊富な油：マーガリン、ショートニング