有機野菜を選ぶメリット
こんにちは！
美脚専門プライベートサロンのB-CHERISHです☆
最近はスーパーでもよく見かける「有機野菜（オーガニック野菜）」
これらの野菜は、普通の野菜と何が違うのでしょうか？
有機野菜とは、農薬や化学肥料などを一切使わずに栽培された野菜のことです。
栽培期間中だけでなく、栽培するための土についても、
堆肥などの有機物のみで土づくりをすることが定められていたり、
環境への負荷をできるだけ低減する、
遺伝子組み換え技術を使用しない、など、
有機野菜の認定を受けるためには想像以上に厳しい基準があります。
農林水産省の定めた有機食品の基準・審査をクリアしたものには、
「有機JASマーク」を表示することが認められているので、
このマークのある野菜イコール有機野菜、ということになります。
有機野菜のメリットとしては、まず安心して食べられること。
人体にどんな影響があるかわからない農薬や化学物質を体内に入れなくて済みます。
また、土壌本来の力のみで育っているため、より野菜本来の味わいがあり、美味しく感じられます。
さらに、栽培中にさまざまな害から守ってくれる農薬を使わないことで、野菜そのものが、
抗酸化物質を生み出し、みずからを守るため、
『従来野菜に比べ有機野菜には抗酸化物質が18～69パーセント多く含まれている』
という研究結果も発表されています。
抗酸化物質の多い食べ物を摂取するほど、私たちの身体も老化や紫外線などのダメージから
守られるようになるので、健康・美容にも非常にメリットがあります。
安心で、美味しくて、健康的な有機野菜。
一般の野菜と比べると少しお値段は高いですが、選ぶ価値はあるのではないでしょうか。
☆B-CHERISH (ビーチェリッシュ) ☆
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